Segurança Alimentar (VIGILÂNCIA SANITÁRIA)
Exigências da ANVISA - Agência nacional de Vigilância Sanitária através da RDC 216/2008
* Manual de Boas Práticas (RDC 216/2008 ANVISA)
* Curso de Boas Práticas de Higiene e Manipulação de Alimentos (20 Horas) (RDC 216/2008 ANVISA)
* Procedimentos Operacionais Pradronizados - POP´S ( RDC 216/2008 ANVISA)
* Responsabilidade Técnica ( NUTRICIONISTA)
* Visita Técnicas
* Implantação de APPCC
* Relatórios de Não-conformidades
* Boas Práticas de Fabricação (BPF)